魔芋烧鸭

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芸yun

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食材

土鸭半只
魔芋一斤
泡椒
生姜大蒜
花椒
大料
盐
鸡精
郫县豆瓣酱
酱油
香菜
小葱

步骤

魔芋烧鸭,将鸭肉过血水备用，魔芋切小块煮一下备用，

1. 将鸭肉过血水备用，魔芋切小块煮一下备用，

魔芋烧鸭,锅里面倒入菜籽油，烧至七成热，将鸭块倒入扁炒，加入生姜大蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>一起炒，将鸭肉扁黄，捞起来，

2. 锅里面倒入菜籽油，烧至七成热，将鸭块倒入扁炒，加入生姜大蒜，大料一起炒，将鸭肉扁黄，捞起来，

魔芋烧鸭,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，泡小米辣炒香，再倒入鸭块扁炒，加入适量水

3. 倒入郫县豆瓣酱，酱油，泡小米辣炒香，再倒入鸭块扁炒，加入适量水

魔芋烧鸭,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>挽成团放在汤里面，大伙烧开，关小火，大概烧四十分钟，加入魔芋再烧十五分钟，待汤汁收干，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>面，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，盐，调味，最后起锅撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

4. 将小葱挽成团放在汤里面，大伙烧开，关小火，大概烧四十分钟，加入魔芋再烧十五分钟，待汤汁收干，放入花椒面，鸡精，盐，调味，最后起锅撒上香菜。

菜谱创建于:2014年12月27日 03:27

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