芙蓉虾

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尾狐v

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食材

海虾
鸡蛋
面包屑
盐
料酒
葱
姜

步骤

芙蓉虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>清洗干净，用剪刀剪去虾须，用牙签挑出虾线，然后去掉虾头，剥除虾皮，保留虾的尾部。

1. 将海虾清洗干净，用剪刀剪去虾须，用牙签挑出虾线，然后去掉虾头，剥除虾皮，保留虾的尾部。

芙蓉虾,用小刀从海虾的腹部轻轻划开，虾展开后用刀划细小格子刀，但不要切断。依照这个方法，处理好所有的虾。

2. 用小刀从海虾的腹部轻轻划开，虾展开后用刀划细小格子刀，但不要切断。依照这个方法，处理好所有的虾。

芙蓉虾,将处理好的海虾放入容器中，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>片，调入盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，腌制10分钟。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散，调成蛋液，把腌制好的海虾放入其中，均匀裹上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液。取出后再均匀裹上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 584'>面包屑</a>。

3. 将处理好的海虾放入容器中，再放入姜片、葱片，调入盐和料酒，腌制10分钟。将鸡蛋打散，调成蛋液，把腌制好的海虾放入其中，均匀裹上一层鸡蛋液。取出后再均匀裹上一层面包屑。

芙蓉虾,锅内倒入植物油，烧至五成热，放入海虾，小火炸至两面金黄即可。

4. 锅内倒入植物油，烧至五成热，放入海虾，小火炸至两面金黄即可。

菜谱创建于:2014年12月27日 17:43

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