圣诞花环蛋糕
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食材
- 高筋面粉 250g
- 酵母 4g
- 鸡蛋 1个
- 糖 30g
- 黄油 40g
- 蛋液 少许
- 盐 3g
- 水 150g
步骤
2. 在面团内放入黄油和盐。
3. 在面盆中揉成光滑的团状。
4. 将面包团成团，缝口朝下放入盆 内，盖上保鲜膜，40度发酵20分 钟，发成2倍大。
5. 将发酵至两倍大的面包分隔成2 大份，各分成3小份。
6. 把三小份搓成3个长条，编成辫 子扎好。
7. 把两个辫子整理成圆形。
8. 放入烤盘内，盖上保鲜膜和湿毛 巾40度发酵20分钟。
9. 提前预热烤箱220度。
10. 在面团上刷上蛋液，放入烤箱烘 烤10分钟。
11. 撒上糖粉和各种彩色的果脯。
菜谱创建于:2014年12月28日 17:49
