沙茶牛腩萝卜煲

沙茶牛腩萝卜煲

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食材

  • 牛腩 适量
  • 白萝卜 1个
  • 红萝卜 1个
  • 沙茶酱 适量
  • 八角(大料) 适量
  • 花椒 适量
  • 适量

步骤

沙茶牛腩萝卜煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>洗净,切大块焯血水;

1. 牛腩洗净,切大块焯血水;

沙茶牛腩萝卜煲,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>洗净,滚刀切块;

2. 将白萝卜红萝卜洗净,滚刀切块;

沙茶牛腩萝卜煲,将焯过水的牛腩切成小块,放入高压锅,加清水没过牛腩,大火沸腾后转小火压15-20分钟;

3. 将焯过水的牛腩切成小块,放入高压锅,加清水没过牛腩,大火沸腾后转小火压15-20分钟;

沙茶牛腩萝卜煲,关火,等高压锅能打开时将萝卜块放入锅内;

4. 关火,等高压锅能打开时将萝卜块放入锅内;

沙茶牛腩萝卜煲,开大火继续煮锅内食材,沸腾后转小火压15分钟;

5. 开大火继续煮锅内食材,沸腾后转小火压15分钟;

沙茶牛腩萝卜煲,关火,等气压平均后开盖,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>、盐调味,大火收汁即可。

6. 关火,等气压平均后开盖,加入沙茶酱、盐调味,大火收汁即可。

菜谱创建于:2012年01月04日 13:51

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