小黄人奶油蛋糕
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食材
- 八寸戚风 一个
- 抹刀
- 色素
- 裱花袋
- 六寸小号裱花嘴
- 可可粉
- 白砂糖
- 水果
- 动物淡奶油
步骤
1. 八寸戚风平行横切三片
2. 左右两边各切去均匀的两部分边
3. 切另一边
4. 小黄人整体是上窄下宽，所以上面步骤操作时，需要向内带角度切
5. 水果切块备用
6. 500克淡奶油40克糖
7. 打发淡奶油
8. 上夹层奶油
9. 上夹层水果，并在覆盖的蛋糕片上涂上奶油
10. 重复上述步骤操作第二层夹层
11. 把蛋糕初步抹面平整即可。用牙签勾出小黄人图案，百度搜索个参考图就可以了
12. 甘纳许勾线(甘纳许为黑巧克力与淡奶油1:1煮开后搅拌直乳化状态的半液体)
13. 取剩余部分中的奶油，加入色素，拌匀后装入裱花袋，进行需要部分填充
14. 最后甘纳许画上眼睛，原色奶油点上眼珠，就大功告成啦！
菜谱创建于:2014年12月30日 06:43
