干锅小牛肉

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食材

小牛肉
小米辣椒
杭椒
蒜
洋葱
姜
蚝油
酱油
鸡粉
糖
孜然粉
十三香
牛油
大料
葱姜蒜
辣椒粉

步骤

干锅小牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 854'>牛油</a>熬热，依次放入孜然、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>、葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>段，最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>一同熬制10分钟，打渣即可，没<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 854'>牛油</a>就用大豆油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 854'>牛油</a>更香一些。

1. 牛油熬热，依次放入孜然、大料、葱姜段，最后加入辣椒粉一同熬制10分钟，打渣即可，没牛油就用大豆油，牛油更香一些。

干锅小牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 40456'>小牛肉</a>洗净放入白卤水卤熟。（白水加点芹菜段，葱姜、料酒、八角、干辣椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>，每样放上一点，卤熟就可以，不要加盐）

2. 小牛肉洗净放入白卤水卤熟。（白水加点芹菜段，葱姜、料酒、八角、干辣椒，孜然粉，每样放上一点，卤熟就可以，不要加盐）

干锅小牛肉,牛肉切成半厘米厚的片，猛火烧锅滑油，中火落牛油，放入姜片爆香，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90021'>小米辣椒</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>改斜刀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切片，蒜米拍扁破，放入牛肉及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、美极鲜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、孜然粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>翻炒1分钟，入垫有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>的锅仔里即可。

3. 牛肉切成半厘米厚的片，猛火烧锅滑油，中火落牛油，放入姜片爆香，小米辣椒切丁，杭椒改斜刀，洋葱切片，蒜米拍扁破，放入牛肉及蚝油、美极鲜、鸡粉、酱油、白糖、孜然粉、十三香翻炒1分钟，入垫有洋葱的锅仔里即可。

菜谱创建于:2014年12月30日 12:03

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