红炖砂锅牛肉

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食材

牛腩
甜面酱
番茄酱
蚝油
老抽
生抽
洋葱
干辣椒
米酒
葱段
陈皮

步骤

红炖砂锅牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 218'>牛腩</a>洗净切成麻将大小的肉块，放入锅中汆烫至水再次沸腾取出，洗净血沫备用;

1. 牛腩洗净切成麻将大小的肉块，放入锅中汆烫至水再次沸腾取出，洗净血沫备用;

红炖砂锅牛肉,锅中烧热油，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>放入小火煸炒出红油后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>煸炒，两种酱料都融合后放入汆烫好的牛腩块翻炒一下，放入剩余所有的原材料及调味料，大火烧开后小火炖2小时即可。（如液体的量没有没过牛肉可适量的添加热水）

2. 锅中烧热油，将番茄酱放入小火煸炒出红油后加入甜面酱煸炒，两种酱料都融合后放入汆烫好的牛腩块翻炒一下，放入剩余所有的原材料及调味料，大火烧开后小火炖2小时即可。（如液体的量没有没过牛肉可适量的添加热水）

菜谱创建于:2012年03月10日 20:00

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