青菜煎饼

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鑫雨霏霏

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食材

青菜 1颗
鸡蛋 1个
清水 3大勺
面粉 30克

步骤

青菜煎饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3517'>青菜</a>糨糊；

1. 将青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊；

青菜煎饼,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>朝一方向搅拌均匀；

2. 将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀；

青菜煎饼,平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，（可分几次煎小点的饼），一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉；

3. 平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，（可分几次煎小点的饼），一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉；

青菜煎饼,吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特。

4. 吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特。

小贴士

青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等；
煎面饼时候一次不要放太多，煎的薄点小点两面比较容易成熟；
煎的时候油不要放太多，不然会感觉油腻的；

菜谱创建于:2012年03月26日 05:35

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