牛肉火锅

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食材

罐装牛肉火锅
土豆
白萝卜
粉丝
腐竹
牛肉丸
白蘑菇
鱼丸
包心丸
菠菜
香菜
沙茶酱

步骤

牛肉火锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>用开水浸泡片刻，至软即可；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切片，泡在清水中，以免氧化；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2913'>白蘑菇</a>洗净、切薄片；各类丸子用清水冲一下，沥干水分放入盘中

1. 粉丝用开水浸泡片刻，至软即可；土豆去皮切片，泡在清水中，以免氧化；腐竹洗净，白蘑菇洗净、切薄片；各类丸子用清水冲一下，沥干水分放入盘中

牛肉火锅,莜麦菜洗净，中间切一刀；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>洗净、去根，嫩一些的也可不去根；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗净、去根，码入盘中；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 26'>白萝卜</a>去皮、切薄片，与土豆片拼一盘

2. 莜麦菜洗净，中间切一刀；香菜洗净、去根，嫩一些的也可不去根；菠菜洗净、去根，码入盘中；白萝卜去皮、切薄片，与土豆片拼一盘

牛肉火锅,用开水将牛肉浸泡片刻，方便倒出；将牛肉倒入锅中，加入足量开水；大火加热至汤汁沸腾，转小火，就可以涮了；等待加热的过程中，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 787'>沙茶酱</a>放入小碗，做为蘸料待用

3. 用开水将牛肉浸泡片刻，方便倒出；将牛肉倒入锅中，加入足量开水；大火加热至汤汁沸腾，转小火，就可以涮了；等待加热的过程中，将沙茶酱放入小碗，做为蘸料待用

菜谱创建于:2015年01月04日 10:26

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