燕麦苦瓜酿

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食材

燕麦片
猪肉
苦瓜
干香菇
虾米
干贝
淀粉
豆瓣酱

步骤

燕麦苦瓜酿,准备食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 501'>燕麦片</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>、肉馅、香菇、海米、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195'>干贝</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>（各分量依个人口味调配）

1. 准备食材：燕麦片、苦瓜、肉馅、香菇、海米、干贝、豆瓣酱（各分量依个人口味调配）

燕麦苦瓜酿,香菇洗净后用温开水浸泡至发软，泡发香菇的水一定要留着；另一只碗装洗净的干贝，用少量的清水浸泡一会；分别将香菇、海米、干贝剁成茸

2. 香菇洗净后用温开水浸泡至发软，泡发香菇的水一定要留着；另一只碗装洗净的干贝，用少量的清水浸泡一会；分别将香菇、海米、干贝剁成茸

燕麦苦瓜酿,肉馅、燕麦片各一份放入容器里；将香菇、海米、干贝剁成茸一起放进容器中

3. 肉馅、燕麦片各一份放入容器里；将香菇、海米、干贝剁成茸一起放进容器中

燕麦苦瓜酿,挖出少量的豆瓣酱加入到所有食材中，然后用筷子搅拌均匀；馅料有些干，将泡香菇的水分三次注入，慢慢搅拌至水与食材融合；在搅拌过程中要顺着一个方向拌，看到有粘稠感时即可；苦瓜用牙刷清洁表面，沥干水分然后对半切开，挖去瓜瓤

4. 挖出少量的豆瓣酱加入到所有食材中，然后用筷子搅拌均匀；馅料有些干，将泡香菇的水分三次注入，慢慢搅拌至水与食材融合；在搅拌过程中要顺着一个方向拌，看到有粘稠感时即可；苦瓜用牙刷清洁表面，沥干水分然后对半切开，挖去瓜瓤

燕麦苦瓜酿,馅料均匀的填入苦瓜容器中，入蒸锅蒸8分钟；苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁，把它们入锅勾芡，重新淋到成品上

5. 馅料均匀的填入苦瓜容器中，入蒸锅蒸8分钟；苦瓜上屉蒸后会出来一些汤汁，把它们入锅勾芡，重新淋到成品上

菜谱创建于:2015年01月05日 23:24

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