新奥尔良鸡腿
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食材
- 主料
- 鸡腿 600g
- 辅料
- 新奥尔良粉 适量
- 生抽老抽 适量
- 鸡精 适量
- 姜葱蒜 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤
1. 1. 把鸡腿解冻后，在两面各划上两刀，放下锅里和水一起煮五分钟捞起放入盆子里，放料酒 盐 鸡精 生抽 COOK100新奥尔良粉 老抽 姜片 蒜末 葱白下去，用手把鸡腿抹均匀调味料，唵一个钟(二十分钟翻一次面)
2. 2. 锅里放油爆香蒜末，用筷子夹鸡腿下去煎至两面金黄色，把刚才的调味汁倒下去加点水大火煮开转小火煮三十分钟
3. 3. 大火收汁即可。
4. 4. 出锅。
菜谱创建于:2015年01月06日 08:47
