糥米瘦肉粥
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食材
- 基围虾5只
- 猪肉适量
- 糯米100g
- 胡萝卜1只
- 料酒少量
- 盐适量
- 葱花适量
步骤
1. 糯米洗干净之后提前用水浸泡1个小时。
2. 猪瘦肉切成细条，用盐和料酒稍微腌一下。
3. 基围虾洗干净。除去虾头虾脚和肠子
4. 锅内水烧开。倒入糯米继续用大火烧
5. 当第二次开锅的时候，放入大虾。继续放入切成丁的胡萝卜，然后改成小火，炖约45分钟。为了防止糊底，中途搅拌几次
6. 大约45分钟左右，糯米煮至开花即可关火，放入瘦肉用勺子搅散后盖上锅盖略焖。
7. 撒入葱花。放适量的盐搅匀即可食用。
菜谱创建于:2015年01月06日 15:40
