韩国炸酱面

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食材

肉末 250克
胡萝卜 1个
土豆 1个
洋葱 1个
茄子 1个
黄瓜丝适量
料酒适量
盐适量
油适量
冰糖适量
春酱适量
味精适量
白芝麻适量

步骤

韩国炸酱面,五花肉肉馅，加入2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，0.5 勺盐，拌匀入味15分钟。

1. 五花肉肉馅，加入2勺料酒，0.5 勺盐，拌匀入味15分钟。

韩国炸酱面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗干净备用。

2. 洋葱，胡萝卜，土豆，茄子洗干净备用。

韩国炸酱面,所有蔬菜切成小丁备用，洋葱装不下啦！所以没有入镜哦！

3. 所有蔬菜切成小丁备用，洋葱装不下啦！所以没有入镜哦！

韩国炸酱面,锅内加入适量油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，翻炒一下，然后放入茄子（因为比较容易熟）出香味后，盛出备用。

4. 锅内加入适量油，待油温升高，加入土豆，胡萝卜，翻炒一下，然后放入茄子（因为比较容易熟）出香味后，盛出备用。

韩国炸酱面,锅里加适量油把肉馅放进去炒变色。

5. 锅里加适量油把肉馅放进去炒变色。

韩国炸酱面,加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续翻炒。

6. 加入洋葱碎和刚炒过的胡萝卜，土豆，茄子继续翻炒。

韩国炸酱面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46459'>春酱</a>翻炒均匀，炒大概2分钟，搅拌均匀怕糊了。

7. 加入春酱翻炒均匀，炒大概2分钟，搅拌均匀怕糊了。

韩国炸酱面,锅内加水，煮酱，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，大概20分钟左右，可以尝一下，土豆软烂就可以啦，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠。

8. 锅内加水，煮酱，加入冰糖，大概20分钟左右，可以尝一下，土豆软烂就可以啦，加入味精，出锅前可加适量淀粉，勾芡，酱更浓稠。

韩国炸酱面,把酱放在煮好的面条上，配上黄瓜丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>，味道真不错。

9. 把酱放在煮好的面条上，配上黄瓜丝，白芝麻，味道真不错。

菜谱创建于:2015年01月12日 13:49

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