蒸鱼头

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杜雯轩

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食材

胖鱼头一只
食用油
蒜
葱
自制剁辣酱
姜
盐
生粉
生抽酱油
料酒
鸡精

步骤

蒸鱼头,鱼头洗干净，倒点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盐，摸均一起淹5分钟后去血水，上锅蒸10分钟。

1. 鱼头洗干净，倒点料酒，盐，摸均一起淹5分钟后去血水，上锅蒸10分钟。

蒸鱼头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜剁碎备用

2. 葱，姜，蒜剁碎备用

蒸鱼头,锅中倒入适量食用油至7成热，下姜蒜，自制剁辣酱翻炒加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135324'>生抽酱油</a>，放点盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和清水加生粉调成汁浇入蒸好的鱼头上，放点葱花即成。

3. 锅中倒入适量食用油至7成热，下姜蒜，自制剁辣酱翻炒加点生抽酱油，放点盐，鸡精和清水加生粉调成汁浇入蒸好的鱼头上，放点葱花即成。

菜谱创建于:2015年01月12日 20:10

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