白菜石榴包

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造型逼真，营养丰富

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食材

白菜叶 6片
虾仁 150克
西红柿 1个
鸡蛋 1个
海带 20克
葱姜末 10克
盐 3克
味精 5克
鸡精 3克
料酒 10克
胡椒粉 3克
香油 10克
白糖 3克
淀粉 5克

步骤

白菜石榴包,1. <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80325'>白菜叶</a>放入开水中烫至六成熟，捞出放入冷水中浸泡，捞出晾干。

1. 1. 白菜叶放入开水中烫至六成熟，捞出放入冷水中浸泡，捞出晾干。

白菜石榴包,2. <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>去皮，切丁；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>洗净去虾肠，切成碎末。

2. 2. 西红柿去皮，切丁；虾仁洗净去虾肠，切成碎末。

白菜石榴包,3. 虾仁中拌入葱姜末、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，放进去一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，搅匀。

3. 3. 虾仁中拌入葱姜末、淀粉、料酒、味精，盐和鸡精，放进去一个鸡蛋，搅匀。

白菜石榴包,4.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 277'>海带</a>用水浸泡，洗净，切成长丝；晾干的白菜叶，切去白菜帮的部分。

4. 4.海带用水浸泡，洗净，切成长丝；晾干的白菜叶，切去白菜帮的部分。

白菜石榴包,5. 把白菜叶放左手心，右手用勺子往里面放2勺虾仁末，把白菜叶周边收起，用大拇指和食指捏住，形成个小菜包，海带丝绕菜包两圈，稍微用点力，让菜包边缘都收在一起，海带打结，放入碟子内，放锅上蒸5分钟。

5. 5. 把白菜叶放左手心，右手用勺子往里面放2勺虾仁末，把白菜叶周边收起，用大拇指和食指捏住，形成个小菜包，海带丝绕菜包两圈，稍微用点力，让菜包边缘都收在一起，海带打结，放入碟子内，放锅上蒸5分钟。

白菜石榴包,7. 锅烧热，倒入切好的西红柿丁，放入少许盐，味精和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，不停的翻炒，直到炒成粘稠状，倒在蒸熟的菜包上即可。

6. 7. 锅烧热，倒入切好的西红柿丁，放入少许盐，味精和白糖，不停的翻炒，直到炒成粘稠状，倒在蒸熟的菜包上即可。

菜谱创建于:2015年01月13日 12:20

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