油爆虾
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食材
- 虾
- 白糖1汤匙(15克)
- 生抽2汤匙(30ml)
- 料酒1汤匙(15ml)
- 红辣椒1根
- 大蒜3瓣
- 姜1小块
- 青葱2根
- 500克
- 醋2汤匙(30ml)。
步骤
1. 剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。
2. 锅中倒入油，加热至7成热时，放入葱段，蒜末，姜丝和红辣椒片爆香。再放入虾翻炒两下，调入料酒，生抽，醋和糖，翻炒至虾身变成红色，继续再炒半分钟即可。
菜谱创建于:2015年01月14日 15:09
