苏格兰鸡蛋

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食材

鹌鹑蛋
猪肉
淀粉
黑胡椒粉
橄榄油
洋葱
面包糠

步骤

苏格兰鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>（肥三瘦七）剁成肉末，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>粒，胡椒粉，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，少量淀粉朝一个方向搅拌上劲，使肉的口感劲道弹牙

1. 猪肉（肥三瘦七）剁成肉末，加入洋葱粒，胡椒粉，盐，橄榄油，少量淀粉朝一个方向搅拌上劲，使肉的口感劲道弹牙

苏格兰鸡蛋,煮熟的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>去壳裹上一层干点粉，手里铺上一层肉泥，裹上一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>，用两只手把肉丸子柔匀，确保肉末均匀的包裹住了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12'>鹌鹑蛋</a>

2. 煮熟的鹌鹑蛋去壳裹上一层干点粉，手里铺上一层肉泥，裹上一个鹌鹑蛋，用两只手把肉丸子柔匀，确保肉末均匀的包裹住了鹌鹑蛋

苏格兰鸡蛋,把肉丸子放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>中滚一圈，裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 588'>面包糠</a>

3. 把肉丸子放入面包糠中滚一圈，裹上面包糠

苏格兰鸡蛋,锅入油烧热，放入鸡蛋中小火炸熟即可

4. 锅入油烧热，放入鸡蛋中小火炸熟即可

菜谱创建于:2015年01月15日 21:17

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