芸豆猪蹄汤

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食材

猪蹄 2个
白芸豆
盐
胡椒粉
香油

步骤

芸豆猪蹄汤,首先做这个的时候要将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7368'>白芸豆</a>提前一晚上用水泡上，第二天用；

1. 首先做这个的时候要将白芸豆提前一晚上用水泡上，第二天用；

芸豆猪蹄汤,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>洗净剁成小块，将剁好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 413'>猪蹄</a>洗干净备用；

2. 将猪蹄洗净剁成小块，将剁好的猪蹄洗干净备用；

芸豆猪蹄汤,锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫；

3. 锅里放水烧开，放入猪蹄汆烫一下，去除血沫；

芸豆猪蹄汤,将烫过猪蹄的水倒掉砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆；

4. 将烫过猪蹄的水倒掉砂锅里放冷水，放入猪蹄和已经泡发的白芸豆；

芸豆猪蹄汤,大火烧开后改成小火开始慢慢的炖；

5. 大火烧开后改成小火开始慢慢的炖；

芸豆猪蹄汤,炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味

6. 炖到猪蹄五成熟的时候放盐，盐尽量别放太多，否则会影响汤的鲜味

芸豆猪蹄汤,最少要炖到一个小时以上；

7. 最少要炖到一个小时以上；

芸豆猪蹄汤,炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了；

8. 炖至芸豆软烂，猪蹄软烂脱骨就可以了；

芸豆猪蹄汤,汤炖好以后放少许的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>就可以了。

9. 汤炖好以后放少许的胡椒粉，一点点香油就可以了。

菜谱创建于:2012年04月13日 06:35

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