+关注
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
1. 白萝卜去皮切滚刀块备用。筒子骨敲成段，用冷水洗干净；
2. 然后放在开水里，加少许盐、料酒焯1～2分钟，把水面的浮沫撇掉，捞出筒子骨待用；
3. 取一个煲加2/3清水进去，放到炉上用旺火烧开；
4. 把筒子骨和萝卜倒入煲里，加一小块的老姜，花椒数粒，滴入几滴醋，大火烧开后可以用文火再炖1个半小时左右；
5. 准备一个大碗，放少许葱花、盐、鸡精、香油，把汤盛进去即可。
