油焖虾

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食材

海虾
高汤
盐
香醋
食用油
姜末
葱末
蒜末
白糖

步骤

油焖虾,1
先将虾去净须脚、沙包腺洗净。
2
用牙签挑出虾线。
3
葱姜蒜切末备用。
4
锅置火上倒入油烧至5成热，煸香葱姜蒜末。
5
倒入虾煎炒至色红，出虾油。
6
烹入料酒，加入盐、糖、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>烧开。
7
烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟。
8
转中火收汁微干，离火淋入几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>即可。

1. 1 先将虾去净须脚、沙包腺洗净。 2 用牙签挑出虾线。 3 葱姜蒜切末备用。 4 锅置火上倒入油烧至5成热，煸香葱姜蒜末。 5 倒入虾煎炒至色红，出虾油。 6 烹入料酒，加入盐、糖、高汤烧开。 7 烧开后改小火，盖上锅盖焖约3分钟。 8 转中火收汁微干，离火淋入几滴香醋即可。

菜谱创建于:2015年01月16日 18:13

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