电饭锅做蛋糕

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食材

鸡蛋 2个
牛奶 8勺
面粉 3勺
糖 2勺
油

步骤

电饭锅做蛋糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>分成两碗，一碗蛋清，一碗蛋黄。

1. 将鸡蛋分成两碗，一碗蛋清，一碗蛋黄。

电饭锅做蛋糕,蛋清打发到不下掉就可以了

2. 蛋清打发到不下掉就可以了

电饭锅做蛋糕,1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，8勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>和入蛋黄里待用做成蛋黄糊待用。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>3勺筛3次，筛完后一点一点筛入蛋黄糊。注意一定要慢慢加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，否则会起块。

3. 1勺糖，8勺牛奶和入蛋黄里待用做成蛋黄糊待用。面粉3勺筛3次，筛完后一点一点筛入蛋黄糊。注意一定要慢慢加入面粉，否则会起块。

电饭锅做蛋糕,倒入一半奶油状的蛋清，要上下搅拌，不要打圈搅拌。

4. 倒入一半奶油状的蛋清，要上下搅拌，不要打圈搅拌。

电饭锅做蛋糕,搅拌均匀后再倒入另一半继续搅拌。

5. 搅拌均匀后再倒入另一半继续搅拌。

电饭锅做蛋糕,将锅里刷上油，加热电饭锅待用。

6. 将锅里刷上油，加热电饭锅待用。

电饭锅做蛋糕,融合后倒入加热完成的电饭锅，轻摇晃几下，按到煮饭，跳档后再次按一道煮饭，就好了〖一定不能消泡，否则做出来的蛋糕就不泡了〗

7. 融合后倒入加热完成的电饭锅，轻摇晃几下，按到煮饭，跳档后再次按一道煮饭，就好了〖一定不能消泡，否则做出来的蛋糕就不泡了〗

电饭锅做蛋糕,成品。

8. 成品。

小贴士

.蛋清和蛋黄一定不能混起。
碗里不能有油
蛋清打发后要赶紧使用，否则会化掉

菜谱创建于:2015年01月16日 23:24

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