火腿炒年糕
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食材
- 年糕
- 蒜苗
- 还有火腿
步骤
1. 火腿可以切丝，我喜欢吃片因为年糕是买的方块
2. 老规矩，年糕绰水，容易熟[偷笑]好入味，记得绰完用冷水泡，不然会粘 锅中加入油，放入青蒜白小火慢慢翻炒，不喜欢吃姜
3. 待青蒜白炒出香味后，加入年糕继续小火慢慢翻炒，用小火，不然年糕炒黄了
4. 等年糕炒至变软后，加入一勺番茄酱和盐一起翻炒，也可以放豆瓣酱，喜欢不辣的可以放番茄酱
5. 等闻到有番茄酱的香味时，加入火腿和青蒜叶快速翻炒30秒左右关火出锅
小贴士
- 火腿是咸的，所以盐需要在下火腿之前放，年糕和火腿都有味道，是不是超级简单，如果怕麻烦，其实放盐和孜然和13香也可以
菜谱创建于:2015年01月21日 17:27
