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1. 肉先切片 再切丝 把切好的肉丝 放在盘子里 切点葱姜蒜末 放进去 再放一点点盐 味精 一个鸡蛋清 半小勺淀粉 抓均匀 放在一边备用
2. 豆腐皮切成方块 用开水焯一下水 甜面酱需要两小勺 在甜面酱里放半小勺淀粉 一小少淀粉 一起搅拌均匀
3. 开火 放点油 开始炒肉 把肉 进锅开始翻炒一会 翻炒到肉变颜色 放一点点酱油 醋 再放搅拌均匀的甜面酱 翻炒一会 大概一两分钟就好了
4. 葱切丝 香菜切段 豆腐皮叠起来 把炒好的肉 放在盘子里 就可以吃了