卤鸡爪

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混乱的感情似真似假

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食材

八角
酱油
辣椒
胡椒粉
老抽
白糖
桂皮
料酒
姜
大蒜
香叶

步骤

卤鸡爪,鸡脚去脚尖，煮熟过凉水备用

1. 鸡脚去脚尖，煮熟过凉水备用

卤鸡爪,锅里放油，放一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

2. 锅里放油，放一小勺白糖

卤鸡爪,配料倒进去炒出香味

3. 配料倒进去炒出香味

卤鸡爪,放鸡脚进去翻炒两分钟左右

4. 放鸡脚进去翻炒两分钟左右

卤鸡爪,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>上色

5. 倒入酱油，少量老抽上色

卤鸡爪,翻炒一会后，放入开水没过鸡脚

6. 翻炒一会后，放入开水没过鸡脚

卤鸡爪,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>

7. 放入料酒，胡椒粉

卤鸡爪,开中小火等汤汁收干，出锅装盘

8. 开中小火等汤汁收干，出锅装盘

菜谱创建于:2015年01月28日 11:22

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