杨枝甘露
每次去香港玩我都喜欢去甜品店品尝一下港人的甜品杨枝甘露，自己动手做效果也不错哦。
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食材
- 芒果，最好是进口的大芒果。 两个
- 西米，看个人喜欢，可以选大西米或小西米 用量米标准一杯
- 红西柚 半个
- 椰汁或椰浆，我个人喜欢椰汁。 两罐
步骤
1. 一个芒果切丁，看个人喜好切，个人认为大些好吃，另外一个用搅拌机把芒果肉绞成芒果泥备用。
2. 红西柚半只剥开撕成小粒备用。
3. 西米烧好放冰镇的娃哈哈矿泉水中备用。
4. 用一小杯水加冰糖烧开直至冰糖溶化，关火加椰汁和芒果泥搅拌成汁底。
小贴士
- 西米一定要烧开水再放西米下去中火边煮边搅拌，这样西米不会糊底，大概20分钟把煮好的西米放冷水冲洗掉米浆，再加满冷水大火煮开后中火搅拌15分钟放冷水冲洗掉第二次米浆，把水去掉加进冰镇好的娃哈哈矿泉水加进去。这样西米就有一种很Q的感觉。
- 煮好的汁底放置半个小时没有温度了把西米捞起放进去，芒果粒和红西柚加进去，把自己的劳动成果放到冰箱冰镇起来，这样夏天又多了一个家里人都喜欢的甜品哦。
- 有正宗蜂蜜的吃的时候加些蜂蜜味道更不错。
菜谱创建于:2012年08月29日 04:27
