红烧排骨

红烧排骨

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食材

小排 1000g
葱姜
料酒
冰糖
草菇老抽
八角
花椒

步骤

红烧排骨,猪<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10604'>小排</a>斩段，洗净焯水备用

1. 猪小排斩段，洗净焯水备用

红烧排骨,葱切段，姜切丝

2. 葱切段，姜切丝

红烧排骨,锅内放油，爆香葱姜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，放排骨煸炒片刻

3. 锅内放油，爆香葱姜，花椒八角，放排骨煸炒片刻

红烧排骨,放入老抽，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒至排骨上色，放适量水焖煮三十分钟左右

4. 放入老抽，料酒，冰糖炒至排骨上色，放适量水焖煮三十分钟左右

红烧排骨,小火收浓汤汁，调入盐，鸡精即可出锅

5. 小火收浓汤汁，调入盐，鸡精即可出锅

菜谱创建于:2015年01月29日 22:03

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