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1. 西兰花掰成小块,洗净开水焯一会儿,过凉控水,
2. 放盐,香油,调味,把它围在盘子边上一圈。
3. 电饼铛上刷油,把鹌鹑蛋分开磕在饼铛上,上面都撒上少许盐,胡椒粉,等凝固了再翻面煎,也撒少许盐和胡椒粉,全部凝固了就可以用筷子把它们放在西兰花中间,上面挤点番茄酱,ok了!