辣炒花蛤
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食材
- 姜适量
- 红尖椒适量
- 花蛤400g
- 蒜适量
- 香葱适量
- 麻辣酱适量
步骤
1. 买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙
2. 姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段
3. 热锅冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣酱
4. 开大火加入花蛤继续翻炒
5. 保持大火状态，不要另外放水了，根据个人口味可以放一点点的糖
6. 炒至花蛤完全开口，这时候可以撒点香葱末，然后关火炒匀即可出锅
菜谱创建于:2015年01月31日 14:16
