蒸春饼的做法
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食材
- 盐
- 面粉
步骤
1. 面粉放盐适量，80度的开水（筋道、好成形），用筷子搅动成絮状，没干粉了，揉团，放湿布醒制。
2. 下剂子（饼坯）➡️刷油➡️放面粉➡️再刷匀，饼熟后易揭开。
3. 合上，按扁圆。
4. 擀好！电饭锅烧开水。
5. 放一张饼，盖盖子，再擀第二张，放入锅（基本上这个节奏，前一张就成形了）。
6. 都放入锅中后，再蒸六分钟；每张揭开、叠放。
7. 配珍珠苗、烤鸡、香葱、生菜。
8. 吃饭！
9. 美味可口！
菜谱创建于:2015年02月01日 22:46
