给家人一种下餐馆的感觉！京酱肉丝的做法

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食材

主料里脊 300克
豆腐皮 2块
调料甜面酱 3勺
糖 2勺
老抽 1勺
生抽 1勺
盐 1勺
鸡精 1/2
淀粉 2勺
水适量
葱 1棵
香菜 1棵
姜汁 1勺

步骤

给家人一种下餐馆的感觉！京酱肉丝的做法, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>切片！

1. 豆腐皮切片！

给家人一种下餐馆的感觉！京酱肉丝的做法, 摆盘！

2. 摆盘！

给家人一种下餐馆的感觉！京酱肉丝的做法, 里脊肉切丝！

3. 里脊肉切丝！

给家人一种下餐馆的感觉！京酱肉丝的做法, 拍淀粉裹匀！

4. 拍淀粉裹匀！

给家人一种下餐馆的感觉！京酱肉丝的做法, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切丝之后铺了盘子中央！

5. 葱切丝之后铺了盘子中央！

给家人一种下餐馆的感觉！京酱肉丝的做法, 酱汁:甜面酱，料酒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 729'>姜汁</a>，淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>！

6. 酱汁:甜面酱，料酒，糖，盐，老抽，生抽，鸡精，姜汁，淀粉，水！

给家人一种下餐馆的感觉！京酱肉丝的做法, 锅放油，炒散肉丝！

7. 锅放油，炒散肉丝！

给家人一种下餐馆的感觉！京酱肉丝的做法, 倒入酱汁，炒匀！

8. 倒入酱汁，炒匀！

给家人一种下餐馆的感觉！京酱肉丝的做法, 装盘盛出！此为成品图！

9. 装盘盛出！此为成品图！

给家人一种下餐馆的感觉！京酱肉丝的做法, 成品图2！

10. 成品图2！

菜谱创建于:2015年02月01日 23:44

应季菜肴

炸酱面

平底锅蛋筒卷

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