塔香三杯鸡

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食材

鸡
冰糖
姜
米酒
红辣椒
酱油

步骤

塔香三杯鸡,锅中倒入胡麻油，冷油放大标<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片爆香，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>块放入锅内大火略炒，转中小火煸炒直至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 107'>鸡</a>肉紧缩呈微黄色，倒入一杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4367'>米酒</a>，一杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，及适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>。大炎煮开后，转小火，盖上盖焖煮，汤汁逐渐变的浓稠，放入红椒再继续焖制片刻，到最后汤汁快收干时，再放入九层塔叶，快速翻炒至出香味，即可。

1. 锅中倒入胡麻油，冷油放大标姜片爆香，把鸡块放入锅内大火略炒，转中小火煸炒直至鸡肉紧缩呈微黄色，倒入一杯米酒，一杯酱油，及适量冰糖。大炎煮开后，转小火，盖上盖焖煮，汤汁逐渐变的浓稠，放入红椒再继续焖制片刻，到最后汤汁快收干时，再放入九层塔叶，快速翻炒至出香味，即可。

菜谱创建于:2015年02月03日 10:36

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