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1. 1.将猪排骨放入煮水的锅中，并加入葱，姜。 （待没有血丝后捞出并用水清洗）
2. 2.将锅中放入可没过猪排骨的油，待猪排骨着色后捞出。
3. 3.在锅中放入一丢丢油，并加入糖，醋，搅拌，待红棕色时加入水，（这时一定要尝一下）煮一会后，放入炸好的猪排骨翻炒，待汁吸到1/3时装盘即可。
