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1. 如图所示,原料准备好,鸡蛋打散炒碎盛碗里。虾仁撒少许生抽,胡椒粉腌制一会儿。
2. 米饭用筷子拨散开。
3. 菠萝切成小块。
4. 锅里油加热,放葱头,胡罗卜中火炒一分钟,
5. 放入黄瓜丁,散米饭迅速翻炒均匀,撒少许盐,继续翻炒半分钟,
6. 把炒好的鸡蛋,菠萝碎放进去,翻炒均匀,放适量的椰奶,翻炒一会儿即可盛盘。
7. 成品是这样的:味道清香,每一口里都有甜甜酸酸菠萝的味道,很好吃!