金针菇炒肥牛

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食材

金针菇
肥牛
尖椒
料酒
葱
姜
油
耗油
糖
盐

步骤

金针菇炒肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>切丝

1. 葱切葱花，姜切片，尖椒切丝

金针菇炒肥牛,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>洗净咯，焯水，过凉水，控水

2. 金针菇洗净咯，焯水，过凉水，控水

金针菇炒肥牛,锅中烧热水加入葱姜，和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，水开后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>焯水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 226'>肥牛</a>一变色马上捞出，控水

3. 锅中烧热水加入葱姜，和料酒，水开后放入肥牛焯水，肥牛一变色马上捞出，控水

金针菇炒肥牛,锅中放油，油热倒入耗油和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，不停搅动到化开为止

4. 锅中放油，油热倒入耗油和糖，不停搅动到化开为止

金针菇炒肥牛,加入金针菇和尖椒，不停翻炒，至上色均匀为止

5. 加入金针菇和尖椒，不停翻炒，至上色均匀为止

金针菇炒肥牛,加入肥牛翻炒，加入盐调味，翻炒均匀即可

6. 加入肥牛翻炒，加入盐调味，翻炒均匀即可

菜谱创建于:2015年02月08日 12:40

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