豆角焖面

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一一逆香

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食材

面条
豆角
五花肉
蒜
生抽
老抽
醋
白糖
盐

步骤

豆角焖面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>洗净，摘去两端，切成小段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切片

1. 豆角洗净，摘去两端，切成小段，五花肉切片

豆角焖面,调味汁：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、陈醋（2：1：1）、适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和切好的蒜片，搅拌均匀备用

2. 调味汁：生抽、老抽、陈醋（2：1：1）、适量的白糖和切好的蒜片，搅拌均匀备用

豆角焖面,锅中放些底油，先放入五花肉，翻炒出油至肉微微焦黄，倒入豆角，添加适量的盐，翻炒至变色，加入清水和那碗调味汁，能没过豆角，加锅盖烧开

3. 锅中放些底油，先放入五花肉，翻炒出油至肉微微焦黄，倒入豆角，添加适量的盐，翻炒至变色，加入清水和那碗调味汁，能没过豆角，加锅盖烧开

豆角焖面,倒出2/3的汤汁，将面均匀地平铺在豆角上，再将倒出来的汤汁沿着锅边和面的表面淋入

4. 倒出2/3的汤汁，将面均匀地平铺在豆角上，再将倒出来的汤汁沿着锅边和面的表面淋入

豆角焖面,调中小火，加锅盖开始焖面……<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 526'>面条</a>焖透心后，用筷子翻拌令调味汁均匀，关火再焖一会儿即可

5. 调中小火，加锅盖开始焖面……面条焖透心后，用筷子翻拌令调味汁均匀，关火再焖一会儿即可

菜谱创建于:2015年02月08日 22:15

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