葱炒瘦肉

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家家必会一道下放菜

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食材

瘦肉 300克
葱 1小撮
姜 1小块
蒜 1小块
生抽 1勺
豆酱 1勺
淀粉 1勺
盐 1勺
食用油半碗

步骤

葱炒瘦肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，瘦猪腿肉全部洗干净， <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>(如图)和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎，肉切条状备用

1. 葱，姜，瘦猪腿肉全部洗干净，葱(如图)和姜切碎，肉切条状备用

葱炒瘦肉,把所有调味料加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 429'>瘦肉</a>里，（按个人口味放，可以不放盐，如果要加盐，就得少放酱油）抓均匀，腌渍10分钟

2. 把所有调味料加入瘦肉里，（按个人口味放，可以不放盐，如果要加盐，就得少放酱油）抓均匀，腌渍10分钟

葱炒瘦肉,热热的油先放入姜和蒜爆一下，把腌好的肉倒入翻炒，炒8分熟，再到入葱翻炒熟

3. 热热的油先放入姜和蒜爆一下，把腌好的肉倒入翻炒，炒8分熟，再到入葱翻炒熟

小贴士

炒这个肉要用快火来炒，炒出来的肉就会很滑嫩
我的就没加水，但翻的速度要快，加水的话就要把汁收干点更好吃

菜谱创建于:2015年02月14日 22:33

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