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1. 将草莓放在盐水中泡洗十分钟。
2. 去蒂，再冲洗几遍。
3. 将草莓切成丁，挤入半个柠檬的汁，加入白糖。
4. 腌至半小时，等果汁腌出许多后加入冰糖即可用小火熬制。
5. 熬制过程中需不停搅拌，以防焦糊。
6. 等熬制浓稠后冷却，装入保鲜碗中，加盖密封待用。
