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1. 姜切丝,基围虾洗干净备用
2. 锅烧开水,放入姜丝,葱白,再放基围虾焯制3分钟左右 ,捞出控干水份,装盘备用
3. 调酱汁。将葱姜蒜末和香葱末倒入一个碗里中,加入半勺盐、多半勺白糖、一勺生抽、两勺醋、一勺香油、两勺半左右的色拉油,充分搅拌均匀即可
4. 吃虾的时候,沾酱汁吃就可以了