懒人水果蛋糕
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食材
- 鸡蛋 5个
- 牛奶 70克
- 玉米油 30克
- 糖 60克 30克
- 低粉 120克
步骤
1. 准备2个干净无油无水的盆子！将鸡蛋5个！蛋清和蛋黄进行分离！
2. 用电动打蛋器低速进行打发20秒吧！蛋清成鱼眼泡状！可以加点白醋！去蛋腥味！
3. 低速打发鱼眼泡状！加入白糖30克！进行打发！从低速慢慢加速！大概30秒吧就可以了
4. 第二次加入白糖30克！进行低速到高速打发！亲们细细的看下！白糖放在蛋清上面没有下沉！进行打发！
6. 将搅拌均匀的蛋黄液里加入过筛的低筋面粉120克！上下翻转搅拌均匀
7. 将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中！快速上下翻转搅拌均匀！
8. 将烤盘铺油纸！将蛋糕糊放入模具！震动模具让蛋糕糊里的起泡出来！
9. 烤箱预热上下活150度！烤30分钟！
10. 准备水果！淡奶油加糖进行打发！
11. 蛋糕片去油纸！放凉！将打发好的淡奶油抹在上面
12. 放入你爱吃的水果！猕猴桃！香蕉！草莓！芒果！切粒！
13. 卷起！放凉！切片！完成！
菜谱创建于:2015年03月06日 16:51
