橄榄油橙子蛋糕

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图片来自André Baranowski。

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食材

橙子 2个
白糖 2 ⅓ 杯
中筋面粉 2 ½ 杯
泡打粉 2小勺
苏打粉 1小勺
鸡蛋 4个
初榨橄榄油 6大勺
橙汁 1/4杯
糖粉 1/4杯
黄油适量
海盐适量

步骤

橄榄油橙子蛋糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 626'>橙子</a>由顶端切半，再将每份纵向切成四份月牙形。

1. 将橙子由顶端切半，再将每份纵向切成四份月牙形。

橄榄油橙子蛋糕,将6杯水煮滚，加入橙子。当水再次煮滚时，把橙子滤出。换水，重复过程两次。

2. 将6杯水煮滚，加入橙子。当水再次煮滚时，把橙子滤出。换水，重复过程两次。

橄榄油橙子蛋糕,将橙子和1杯<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、4杯水中火煮30分钟。期间适当搅拌。冷却备用。

3. 将橙子和1杯白糖、4杯水中火煮30分钟。期间适当搅拌。冷却备用。

橄榄油橙子蛋糕,将烤箱预热到175摄氏度。准备一个10寸的圆形蛋糕模具，在内壁涂上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>后撒上少量面粉防粘。混合面粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 709'>苏打粉</a>备用。

4. 将烤箱预热到175摄氏度。准备一个10寸的圆形蛋糕模具，在内壁涂上黄油后撒上少量面粉防粘。混合面粉、泡打粉、苏打粉备用。

橄榄油橙子蛋糕,将橙子取出，放入搅拌机中打成泥状。陆续加入白糖、粉类、香草精、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，混合搅拌均匀。再加入橄榄油搅拌均匀。

5. 将橙子取出，放入搅拌机中打成泥状。陆续加入白糖、粉类、香草精、鸡蛋，混合搅拌均匀。再加入橄榄油搅拌均匀。

橄榄油橙子蛋糕,将蛋糕糊倒入蛋糕模内。放入烤箱烤40-45分钟。冷却30分钟。

6. 将蛋糕糊倒入蛋糕模内。放入烤箱烤40-45分钟。冷却30分钟。

橄榄油橙子蛋糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 933'>橙汁</a>和糖粉搅拌均匀，作为酱汁刷在蛋糕上。可以再撒少少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 801'>海盐</a>装饰。

7. 将橙汁和糖粉搅拌均匀，作为酱汁刷在蛋糕上。可以再撒少少许海盐装饰。

菜谱创建于:2015年03月11日 15:29

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