莲花酱肉丝
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食材
- 豆腐皮200g
- 里脊肉180g
- 甜酱适量
- 葱丝适量
- 胡萝卜适量
- 黄瓜适量
- 淀粉适量
- 蛋清适量
- 料酒适量
步骤
1. 里脊肉切成丝，加蛋清、料酒、淀粉上浆。（我放的蛋清多了点）
2. 薄豆皮用沸水烫一下。
3. 黄瓜和胡萝卜切成细丝。
4. 锅中放少量油，入甜酱炒香。
5. 将肉丝入锅中炒熟。
6. 将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝。
7. 卷紧卷起切斜刀段。
8. 沿盘的外围摆上一圈。
9. 放入肉丝。
10. 再放些葱丝点缀。
菜谱创建于:2015年03月13日 15:53
