卤猪脚

卤猪脚

Angelina_qq_

Angelina_qq_

+关注

517 菜谱

2880 粉丝

9 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪脚
生抽
老抽
胡椒粉
沙茶粉
盐
香叶
八角
辣椒
花椒
姜
蒜

步骤

卤猪脚,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 418'>猪脚</a>洗干净待用

1. 猪脚洗干净待用

卤猪脚, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>切小块 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片蒜拍碎 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>洗干净待用

2. 辣椒切小块姜切片蒜拍碎花椒香叶八角洗干净待用

卤猪脚,锅加水烧开把猪脚放入飞水

3. 锅加水烧开把猪脚放入飞水

卤猪脚,飞好后在用清水清洗干净待用

4. 飞好后在用清水清洗干净待用

卤猪脚,锅加少许油烧热把猪脚放入略炒

5. 锅加少许油烧热把猪脚放入略炒

卤猪脚,在把辣椒花椒八角香叶姜放入略炒香

6. 在把辣椒花椒八角香叶姜放入略炒香

卤猪脚,在加入 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a> 沙茶粉 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>(<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>为提色)在加水焖开在转小火

7. 在加入胡椒粉沙茶粉生抽老抽(老抽为提色)在加水焖开在转小火

卤猪脚,焖至快收汁在加入盐焖两分钟即可关火

8. 焖至快收汁在加入盐焖两分钟即可关火

卤猪脚,出锅盛盘

9. 出锅盛盘

菜谱创建于:2015年03月19日 23:57

应季菜肴

≈蒜香烤排骨≈烤箱版

≈蒜香烤排骨≈烤箱版

笋干红烧肉

笋干红烧肉

萌萌猪流沙汤圆

萌萌猪流沙汤圆

番茄鸡蛋炒圆白菜

番茄鸡蛋炒圆白菜

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机