萝卜豆腐卷
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食材
- 心里美 一个
- 胡萝卜 一个
- 水豆腐 一块
- 面粉300克
- 牛奶 一代
步骤
1. 如图准备食材
2. 如图萝卜擦丝，豆腐捏碎，小葱切碎
3. 如图温牛奶加3克盐和成饺子皮软硬的面团，放置醒半小时
4. 如图醒好的面团揉匀
5. 如图杆成饺子皮薄厚的大面皮
6. 如图馅料里加入食用油约五十毫升，食盐，少许花椒粉拌均即可
7. 如图将拌好的馅儿料放到面皮上
8. 如图均匀的铺开
9. 如图从一边开始卷
10. 如图卷紧一点，卷成长条
11. 如图切成大小一致的小段
12. 如图冷水上锅
13. 如图大火蒸二十分钟出锅即可
小贴士
- 萝卜丝遇盐容易出水，故在面皮杆好后再调味，以免萝卜出水流失营养。
- 加粉条的话可以提前加盐。
菜谱创建于:2015年03月20日 22:51
