油焖虾

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食材

虾

步骤

油焖虾,将对<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>冲洗，剪去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>须、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>腿，由头部<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>枪处剪一小口，取出沙包，再将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>背剪开，抽出沙腺。

1. 将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。

油焖虾,炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，

2. 炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，

油焖虾,放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

3. 放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。

菜谱创建于:2015年03月30日 20:16

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