一鱼两食

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适合对食鱼怕骨的人，马齿苋菜清热去湿，适合现时季节。鱼汤浸马齿苋菜鸡蛋煎鱼片

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食材

大罗非鱼1条
鸡蛋3只
葱
马齿苋菜

步骤

一鱼两食,将罗非鱼冼净，起鱼肉，切片，鱼骨斩件

1. 将罗非鱼冼净，起鱼肉，切片，鱼骨斩件

一鱼两食,鱼片落姜丝、盐、糖、胡椒粉、生粉、酱油搅匀

2. 鱼片落姜丝、盐、糖、胡椒粉、生粉、酱油搅匀

一鱼两食,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，鸡蛋打开，落盐、糖，花生油搅匀。

3. 将葱切葱花，鸡蛋打开，落盐、糖，花生油搅匀。

一鱼两食,热锅落油，将鸡蛋浆用勺子舀入平底锅，两边反转煎就可以啦。

4. 热锅落油，将鸡蛋浆用勺子舀入平底锅，两边反转煎就可以啦。

一鱼两食,煎好的蛋角

5. 煎好的蛋角

一鱼两食,用盐腌鱼骨10分钟，热锅落油，爆香姜片，放鱼骨，两边煎香，落热水，滚10分钟，雪白的鱼汤就出来了

6. 用盐腌鱼骨10分钟，热锅落油，爆香姜片，放鱼骨，两边煎香，落热水，滚10分钟，雪白的鱼汤就出来了

一鱼两食,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 95037'>马齿苋菜</a>冼净飞水，鱼汤捞起鱼骨，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 95037'>马齿苋菜</a>，滚5分钟，熄火，落盐，Ok啦。

7. 马齿苋菜冼净飞水，鱼汤捞起鱼骨，放马齿苋菜，滚5分钟，熄火，落盐，Ok啦。

小贴士

在鸡蛋浆里加适量水，煎出来的鸡蛋角嫩滑。

菜谱创建于:2015年04月16日 21:42

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