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1. 西芹撕丝洗干净 在折段对半切开
2. 醺肉肠切片 蒜拍碎待用
3. 锅加水烧开把西芹放入飞过水
4. 在捞起来停干水份待用
5. 锅加油烧热把蒜放入爆香
6. 在把肉肠放入略炒一下
7. 在把西芹也放入炒
8. 炒至差不多在放盐和蚝油炒
9. 炒均匀即可关火盛
10. 盛盘