豆浆香肠面包

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食材

高筋面粉 180克
低筋面粉 50克
盐 2克
糖 25克
酵母 3克
豆浆 130毫升
鸡蛋液适量
玉米油 20毫升
芝麻适量
香肠 2根

步骤

豆浆香肠面包,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 467'>豆浆</a>混合揉成光滑的面团

1. 将低筋面粉，高筋面粉，盐，糖，酵母，豆浆混合揉成光滑的面团

豆浆香肠面包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，分3次加入，每次都要揉充分，揉成光滑面团

2. 玉米油，分3次加入，每次都要揉充分，揉成光滑面团

豆浆香肠面包,发酵至两倍大

3. 发酵至两倍大

豆浆香肠面包,揉均排气，再分成等大的12个小面团，再分别揉均

4. 揉均排气，再分成等大的12个小面团，再分别揉均

豆浆香肠面包,擀薄加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 425'>香肠</a>粒，卷起来

5. 擀薄加入香肠粒，卷起来

豆浆香肠面包,再揉均，揉成光滑的面团，进行2次发酵

6. 再揉均，揉成光滑的面团，进行2次发酵

豆浆香肠面包,发酵至2倍大

7. 发酵至2倍大

豆浆香肠面包,表面轻轻刷上蛋液

8. 表面轻轻刷上蛋液

豆浆香肠面包,用擀面杖沾水，粘<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>，轻轻点再表面

9. 用擀面杖沾水，粘芝麻，轻轻点再表面

豆浆香肠面包,烤箱预热210度，上下火烤10分钟即可

10. 烤箱预热210度，上下火烤10分钟即可

豆浆香肠面包,烤好了

11. 烤好了

菜谱创建于:2015年04月23日 09:12

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