懒人饭——咖喱牛腩烩饭
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食材
- 主料：热米饭2碗
- 调料：料酒1勺
- 葱段
- 胡萝卜半根
- 盐1/8小勺
- 牛腩300克
- 清水500ML
- 洋葱1/4个
- 开水300ML
- 姜片适量
- 土豆1个
- 咖喱块2块
- 八角2个
- 香叶2片
步骤
1. 做法 1、牛腩洗净切小块，焯水后，加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小时，最后加少许盐调味。 2、将胡萝卜、土豆、洋葱洗净切丁备用。 3、锅中放油7成热，倒入洋葱丁爆炒数下。 4、倒入胡萝卜丁、土豆丁，混合翻炒1分钟。 5、加入炖好的牛腩块，倒入开水，转中火将锅中食材稍煮3分钟。 6、最后放入咖喱块，煮至汤汁浓郁关火。 7、米饭装盘，淋上煮好的咖喱牛腩浇汁即可。
菜谱创建于:2015年04月24日 10:46
