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1. 芦笋根部去老皮,切去老梗,洗净切长段,放入沸水中煮熟,捞出沥干水份摆盘备用
2. 生抽,糖,盐和少许清水倒入锅中煮开浇在芦笋上
3. 姜末,蒜末撒在芦笋上,油和芝麻油在锅中烧至七成熟后淋在姜蒜末上,最后撒上红椒丝即可