丝瓜炒鸡蛋
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食材
- 长丝瓜 1根
- 鸡蛋 4个
- 油 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
步骤
1. 丝瓜去皮，一切四，改成长块，大小随意啊
2. 丝瓜放一点点盐略腌一会，一直到丝瓜出水，这样炒出来的丝瓜会是碧绿的
3. 把鸡蛋加一点点盐打散
4. 把腌制好的丝瓜洗两遍，把水滤干
5. 锅里多放点油，开始炒鸡蛋，火不要太大，鸡蛋容易焦，炒好鸡蛋盛出来，油锅里的油不要倒掉
6. 锅里的油烧热，把丝瓜倒进去翻炒一会，把鸡蛋加进去，加盐，糖，水，盖上盖子闷3分钟
7. 开盖加点鸡精，就可以出锅了
小贴士
- 不爱吃甜的可以少放或者不放糖哦
菜谱创建于:2015年05月05日 11:09
